鱼肝油有提高视力、促进骨骼生长、调节免疫力等作用，以及维生素A中毒、维生素D中毒、损伤肝肾等副作用。
一、鱼肝油的作用与功效
1、提高视力：维生素A是构成视网膜感光物质的原料，适量吃鱼肝油可为机体补充维生素A，可促进眼内感光色素形成，有助于提高视力，缓解视疲劳，预防干眼症、夜盲症。
2、促进骨骼生长：鱼肝油中含有维生素D，可促进钙吸收，有利于骨骼生长，对预防骨质疏松症、佝偻病等疾病有一定帮助。
3、调节免疫力：适量吃鱼肝油，为机体补充维生素A、维生素D，可促进体内免疫球蛋白合成，对改善免疫细胞功能，增强免疫系统能力有好处。
二、鱼肝油的副作用
1、维生素A中毒：维生素A属于脂溶性维生素，容易在体内沉积，若过量服用鱼肝油可能导致维生素A中毒，出现头痛、乏力、恶心、呕吐、呼吸困难等表现。
2、维生素D中毒：维生素D也是脂溶性维生素，若长期大量服用鱼肝油，可能因摄取过多维生素D出现中毒反应，早期有食欲减退、精神不振、厌食、烦躁等表现，严重时可能导致肌张力低下、运动失调、昏迷、惊厥等。
3、损伤肝肾：鱼肝油需经肝脏代谢、肾脏排泄，若长期大剂量用药，会加重肝肾负担，可能损伤肝肾功能，出现转氨酶升高、黄疸、少尿等表现。
服用鱼肝油时应遵医嘱，用药期间可适量多吃新鲜果蔬，少吃油条、辣椒等油炸、辛辣刺激的食物，以免加重胃肠负担，影响药物吸收。
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