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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
吃大蒜可以起到补充营养、提升免疫力、保护肝脏、促使炎症消失、增加食欲等好处。
1、补充营养：大蒜中含有的维生素种类非常多，包括维生素C、维生素A、维生素B等，而维生素是人体需要的营养元素，如果平时适量吃大蒜，有利于补充机体所需的营养物质。
2、提升免疫力：平时适量吃大蒜，可以增强免疫系统的细胞间相互作用，有利于提高机体的免疫力。
3、保护肝脏：大蒜中含有丰富的硫化物和天然氧化剂，平时适量吃，有利于清除体内的有害物质，起到保护肝脏的作用。
4、促使炎症消失：大蒜中含有挥发油，属于天然的抗菌素，在一定程度上可以促使体内炎症消失，起到辅助抗炎的作用。
5、增加食欲：大蒜中含有的蒜素可以刺激胃酸分泌，并增强胃肠道蠕动，能够有效促使食物消化，增加食欲，改善食欲下降的现象。
大蒜只是一种食物，并不能直接代替药物治疗疾病，若身体出现不适症状，还需及时前往医院就诊，由专业医生干预。平时的饮食需要多样化，同时还要配合适当的有氧运动，有利于维持机体健康。
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