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刘光伟 主任医师 河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆科
肝脏是人体十分重要的器官，除了定期体检之外，平时生活中需要多进食护肝养肝的食物，才能保持肝脏的年轻健康状态。因为肝脏容易受到病毒的入侵导致健康受到了影响，许多乙肝患者因为肝脏功能受损，需要服用药物，同时控制好个人饮食，假如不小心导致肝脏受损，那么需要了解哪些食物具有养肝补肝的效果。
补肝养肝的食物有哪些？
1、大豆中含有丰富的蛋白质以及雌性激素，还含有微量元素，例如钙元素，磷元素，铁元素等。这些营养物质能够帮助肝脏细胞的再生和修复，有效起到养肝护肝的功效。平时可以多进食豆制品来维持肝脏的健康。
2、西红柿是十分营养健康的蔬菜，生活中会经常出现在餐桌上。西红柿对肝病患者来说是番茄红素的重要来源，其可以减少身体毒素对肝细胞的损害，有效保护肝脏。另外，肝不好身体机能较差，长期吃药会导致身体虚弱。进食西红柿可以补充大量营养物质，提高抵抗力。
3、枸杞不仅可以生吃，还能作为中药食用。中医上说，枸杞具有养血明目、抗衰老、补肝益气的功效。通过医学家研究发现，枸杞可以保护肝脏，防止脂肪肝。对于肝不好来说，摄入枸杞能够补充有效成分甜茶硷，这种物质对肝脏疾病的治疗有很大帮助。枸杞的叶子、果实、根皮中都含有丰富的甜茶硷，可以抑制脂肪在肝脏中沉积，促进肝细胞再生。
4、肝不好最重要的就是养肝，大枣具有良好的养肝功效。大枣不仅可以美容养颜，还能够保护肝脏。大枣具有养血生津、补中益气的功效，经常用红枣泡水饮用可以帮助肝脏排毒。肝功能受损的患者可以持续喝大枣水一周，这样能够增加体内血清蛋白的量，从而达到护肝排毒的效果。
综上所述，想要养肝护肝，在日常饮食宜清淡少油，最好进食新鲜的蔬菜和水果。这样可以帮助肝脏代谢，提高解毒能力。
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怎么补肝养肝
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养肝护肝的食物
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