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吃了发霉的芒果会致癌吗

吃了发霉的芒果可能会对人体造成健康影响,但一般来说不会导致致癌。

首先,发霉的芒果通常是由霉菌感染引起的,主要有青霉菌、曲霉菌等。这些霉菌会产生一些有害物质,如青霉素、赭曲霉素等,这些物质如果摄入过量会对人体健康产生负面影响。

其次,发霉的芒果通常会产生霉菌孢子。当人们吃下含有霉菌孢子的食物时,这些孢子可能在胃酸的作用下被杀灭,但也可能存活并进入肠道。在肠道内,如果人体免疫功能较弱,这些霉菌孢子可能会引发感染并导致消化道问题,如腹泻、呕吐等。

另外,虽然发霉的芒果不会直接致癌,但它可能对人体产生一些不良影响。首先,霉菌感染可能会引发过敏反应,如皮肤发红、皮疹、呼吸道过敏等。其次,霉菌所产生的有害物质也可能会对人体的肝脏等器官造成潜在损害。

因此,如果发现芒果表面有霉斑或者发霉,最好是避免食用。如果不慎吃了一些发霉的部分,不必过于担心致癌问题,但应密切观察自身是否出现不适症状并及时就医。

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