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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
碧根果是一种常见的坚果，也被广泛应用于药物和保健品中。它含有丰富的营养物质和活性化合物，具有多种功效和作用。
1、改善心血管健康：碧根果富含单不饱和脂肪酸和多种抗氧化剂，如维生素E和胡萝卜素。这些成分可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，增加高密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低心脏病和中风的风险。
2、维护神经系统健康：碧根果含有丰富的维生素B群，特别是维生素B6和维生素B9。这些维生素是维持神经系统正常功能的关键因素，有助于神经传导物质的合成和维持大脑和神经系统的正常运作。
3、增强免疫力：碧根果富含维生素E、锌、镁等抗氧化剂和矿物质。这些成分有助于增强免疫系统的功能，保护细胞免受自由基的伤害，提高机体抵抗疾病和感染的能力。
4、促进消化系统健康：碧根果富含植物纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。此外，碧根果还含有益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，改善消化吸收功能。
5、保护眼睛健康：碧根果富含维生素E、维生素C和类胡萝卜素等天然抗氧化剂。这些成分有助于保护视网膜细胞免受自由基的伤害，减轻眼睛疲劳，预防眼睛疾病如白内障和黄斑变性。
6、改善皮肤状况：碧根果富含维生素E和锌等营养成分，这些成分有助于保持皮肤的弹性，减轻皱纹和干燥。此外，碧根果中的抗氧化剂可以减少自由基的损害，预防衰老和提高皮肤的光泽。
7、控制体重：碧根果富含蛋白质、纤维和健康脂肪，可以提供饱腹感，并维持较长时间的饱腹感，从而有助于控制摄入的热量。此外，碧根果还可以提供热能和营养，为身体提供持久的能量。
总而言之，碧根果具有多种功效和作用，如改善心血管健康、维护神经系统健康、增强免疫力、促进消化系统健康、保护眼睛健康、改善皮肤状况和控制体重。然而，尽管碧根果有很多好处，但也要适量食用，因为它们是高热量食物，过量食用可能导致体重增加。
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