吃辣椒或饿或饱胃都会不舒服

: 朱旭萍 副主任医师副教授 中南大学湘雅二医院营养科

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吃辣椒、饿或饱胃都会不舒服，这是因为这些情况都会引起身体的生理反应。

首先，吃辣椒会刺激口腔和胃肠道黏膜，导致疼痛和不适感。这是因为辣椒中的辣素能够刺激神经末梢，释放出一种叫做“组胺”的物质，进而引起血管扩张和炎症反应。此外，辣椒还含有一些酸性物质，如柠檬酸和苹果酸等，也会对胃肠道产生刺激作用。

其次，饥饿状态下，身体会分泌一种叫做胃液的消化液体，以准备消化食物。但是如果长时间不进食，胃液就会积聚在胃中，导致胃部膨胀和不适感。此外，饥饿状态下血糖水平下降，也会影响身体的正常代谢和功能。

最后，饱食后，胃部需要消耗更多的能量来消化食物。如果吃得过饱或者食物过于油腻，胃部就会感到沉重和不适感。此外，饱食后血液会流向肠道，导致其他器官供血不足，从而引起头晕、乏力等症状。

为了避免这种情况的发生，应该注意饮食健康，适量摄入各种营养物质，并保持良好的生活习惯。

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