-
-
康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
百合煮熟后出现苦味的原因主要有以下几点：
1. 百合含有一种叫做苦甙的物质，其中主要成分为百合皂苷。苦甙在生百合中是存在的，它具有苦涩的味道，因此导致煮熟后的百合出现苦味。
2. 百合的储藏条件不当也会导致出现苦味。百合在储藏过程中若受到潮湿、高温等不良条件的影响，会导致苦甙分解成苦味成分。
3. 烹饪方法不当也可能造成苦味。百合煮熟时，如果时间过长、火候过大，会导致苦味成分释放更多。
总之，正常煮熟的百合是有一些苦味的，但通过适当的处理和烹饪方法可以减轻苦味，使其更加可口。
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：治疗妇科经、带、...
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：擅长针灸结合（或...
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：中医妇科及儿科常...
-
-
福建省妇幼保健院 中医科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
福建省妇幼保健院 产科
擅长：对双胎妊娠、妊娠...
-
-
福建省妇幼保健院 儿科
擅长：擅长儿科肾脏病、...
-
-
佛山市南海区妇幼保健院 产科
擅长：擅长产科高危妊娠...
-
-
丽水市第二人民医院 精神科
擅长：擅长：早期精神分...
-
-
鲜百合可以生吃吗 鲜百合怎么去苦味
百合是大家非常熟悉的一种食材，一般新鲜的百合没有太大的苦味。但有一些人在吃百合的时候，就会觉得百合的味道非常苦，又不知道百合的苦味如何去除。如果想要了解这方面的知识，就不要错过今天所介绍的内容，下面就... 详细»
-
-
百合熬粥为什么是苦的 百合熬粥的做法
百合是一种营养价值非常高的食材，适当的吃一些百合可以起到止咳祛痰作用，而且养阴清热的作用也非常明显，日常生活中很多人都会用百合熬一些粥喝，百合粥的味道也非常不错，可以给身体健康带来一定帮助，很多人在熬... 详细»
-
-
百合煮水喝为什么酸
百合煮水喝酸的原因可能有以下几点：1.百合本身含有一定的酸性物质。百合含有多种有机酸，如苹果酸、葡萄酸等，这些有机酸具有一定的酸味，所以煮水后的百合会呈现出一定的酸味。2.百合中的成分在煮水过程中会发... 详细»
公众号
头条号
百家号