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马艳 主任医师 四川省医学科学院·四川省人民医院 儿科
挑食宝宝是指不喜欢吃蔬菜的儿童。蔬菜是宝宝健康成长所必需的营养来源之一，因此家长需要采取一些措施来帮助宝宝养成良好的饮食习惯。以下是对挑食宝宝有益的蔬菜：
1. 番茄：番茄富含维生素C、胡萝卜素和钾等营养物质，有助于增强宝宝的免疫力和促进骨骼发育。
2. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A,有助于保护宝宝的视力和免疫系统健康。
3. 菠菜：菠菜富含铁、叶酸和维生素K等营养物质，有助于促进宝宝的血液循环和骨骼发育。
4. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C、叶酸和膳食纤维等营养物质，有助于增强宝宝的免疫力和促进消化系统健康。
5. 南瓜：南瓜富含维生素A、C和钾等营养物质，有助于保护宝宝的视力和促进骨骼发育。
6. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维等营养物质，有助于保持宝宝的身体健康和促进消化系统健康。
总之，对于挑食宝宝来说，家长可以尝试将蔬菜切成小块或榨成汁的形式，或者与其他食材一起搭配食用，以增加宝宝对蔬菜的兴趣和接受度。同时，家长也需要耐心引导宝宝养成健康的饮食习惯，让他们从小就懂得珍惜食物的重要性。
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