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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
绿豆玉米粥是一种营养丰富、口感清爽的美食，它不仅味道鲜美，而且具有多种对人体有益的功效。以下是绿豆玉米粥的功效：
1.清热解毒：绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有良好的清热解毒作用。在夏季，人们常常饮用绿豆汤或绿豆粥来消暑解渴，预防中暑。
2.利尿消肿：绿豆中的钾元素有助于排出体内多余的水分，从而起到利尿消肿的作用。对于水肿型肥胖、高血压等疾病患者来说，适量食用绿豆玉米粥有助于改善症状。
3.降低血脂：绿豆中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。同时，绿豆中的植物固醇也具有降低血脂的作用。
4.增强免疫力：绿豆中的多种营养成分，如蛋白质、维生素C、锌等，都对增强人体免疫力有积极作用。适量食用绿豆玉米粥可以提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。
5.促进消化：绿豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化。同时，绿豆中的淀粉酶也有助于分解食物中的淀粉，提高消化吸收率。
6.美容养颜：绿豆中的维生素E和抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性。此外，绿豆中的膳食纤维还可以帮助排毒，使皮肤更加光滑细腻。
适当地食用绿豆玉米粥，有助于人体健康的维护和促进。
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绿豆玉米粥功效
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