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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
排骨炖银耳的功效一般包括养颜美容、养肺护嗓、补血养血以及强骨健体。
1.养颜美容：银耳富含胶质和维生素，能够滋养皮肤和延缓衰老，有助于保持皮肤弹性和光泽。同时，银耳还含有丰富的胶原蛋白，对促进皮肤新陈代谢和保持皮肤水润有显著的效果。
2.养肺护嗓：银耳性寒味甘，具有润肺止咳、清热生津的作用，常吃银耳可以滋润肺肠，保持呼吸道通畅，对治疗咽喉干燥、声音嘶哑、咳嗽等症状有一定的帮助。
3.补血养血：排骨含有丰富的蛋白质和铁质，可以增加血红蛋白的含量，对缺血性贫血、月经期间出血过多等有明显的益处。银耳中的银耳多糖和微量元素也对补血养血有一定的作用。
4.强骨健体：排骨炖银耳中的胶质和蛋白质可以增加肌肉和骨骼的强度，有助于预防骨质疏松和关节炎。
虽然食用排骨炖银耳对身体有一定的好处，但是应该避免过量食用。出现不适后，需要及时到医院进行检查，积极进行治疗。
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