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山药黄芪炖排骨的功效与作用

山药黄芪炖排骨 功效 作用
主讲专家
龙顺钦
龙顺钦 副主任医师

广东省中医院芳村医院 内科

简介:应用内服中药配合各种中医外治法治疗恶性肿瘤及内科杂病。特别是运用中药联合切脉针灸等中医外治法对各种恶性肿瘤术后预防复发;对放化疗、分子靶向药物及免疫药物等现代医学治疗手段进行增效减毒;对肿瘤高危人群及亚健康人群进行体质调理,未病先防,降低患肿瘤的风险。
视频内容

山药黄芪排骨汤具有补气、滋肾、益精、补血的功效。

山药黄芪排骨汤是民间经常煲的一种汤,能够益气、养血、通络,主要适用于气血虚弱所致的乳房干瘪的女性。其中黄芪味甘,性温,归脾、肺经,具有补气健脾、升阳举陷、益卫固表、利尿消肿、托毒生肌的功效,能够补气生血,用于气虚血亏证;又能补气活血,用于气虚血瘀证;还能够补气生津,用于气虚津亏的消渴证。山药性甘、平,归脾、肺、肾经,具有补脾益肾、生津益肺、补肾涩精的功效,既能补肺、脾、肾之气,又能滋补肺、脾、肾之阴,兼能收涩止泻、平补气阴,具有不热不燥、补而不腻的特点。

山药黄芪炖排骨主要有两种做法,其一是在传统的山药炖排骨中加入少量的黄芪,来增强补气的作用;其二是将排骨、山药、党参、黄芪、红枣、枸杞、玉竹、百合、鱼肚来搭配,起到更加全面的滋补作用,具有补气、滋肾、益精、补血的功效。

山药黄芪排骨汤的适宜人群是肾虚者、气虚者、老年人,对于消化不良者、过度肥胖者禁忌使用,无特殊同食禁忌。

食用方法:

食疗

将山药去皮、切块、洗净,沥干水备用,将其余的所有食材、药材清洗干净,取适量排骨放入清水中烫至变色,沥出冲水,取汤煲将所有食材、药材放入,武火转文火煮2小时即可。

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