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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
银耳莲子粥是一道营养丰富、口感细腻的养生食品，主要由银耳、莲子等食材熬制而成。对人体有益的功效与作用有：
1、养颜美容：银耳中含有丰富的天然植物胶原蛋白，能够有效改善皮肤干燥、皱纹等问题，使皮肤更加光滑紧致。莲子中的莲子碱和莲子糖等成分也具有很好的抗氧化作用，有助于延缓衰老。
2、润肺止咳：银耳具有润肺养阴、清热解毒的功效，对于咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。莲子中的莲心碱具有镇静安神的作用，对于失眠、多梦等症状也有一定的改善作用。
3、抗疲劳：银耳中的多糖类物质具有抗疲劳作用，能够提高人体的耐力和抗疲劳能力。莲子中的蛋白质、氨基酸等营养成分也有助于提高人体的抗疲劳能力。
银耳莲子粥是一道有益于身体健康的养生食品，适量食用银耳莲子粥，可以帮助人们保持健康的身体状态，预防多种疾病。
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