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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
通常适量饮用豆浆可能对预防和治疗胆囊结石有一定的帮助。豆浆是一种非常健康的饮品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处。但是，对于患有胆囊结石的人来说，喝豆浆是否有好处还需要根据具体情况来判断。
胆囊结石是由于胆汁中胆固醇、胆色素等物质过多而形成的固体结晶体。因此，预防和治疗胆囊结石的关键在于控制饮食中的胆固醇和脂肪摄入量，以及保持胆囊的正常功能。
豆浆中的蛋白质含量较高，但脂肪含量相对较低。此外，豆浆中还含有一些植物固醇和纤维素等成分，这些成分可以促进胆汁的分泌和排出，有助于维持胆囊的正常功能。因此，适量饮用豆浆可能对预防和治疗胆囊结石有一定的帮助。
然而，需要注意的是，豆浆中含有一定的草酸盐，这种物质会与钙结合形成草酸钙结晶体，增加结石的风险。因此，对于已经患有胆囊结石的人来说，过量饮用豆浆可能会加重病情。
总之，适量饮用豆浆可能对预防和治疗胆囊结石有一定的帮助，但需要根据个人情况来决定。建议患有胆囊结石的人在饮食上要注意控制胆固醇和脂肪的摄入量，多吃蔬菜水果和粗粮等富含膳食纤维的食物，同时避免过度饮酒和吸烟等不良习惯。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医并接受专业治疗。
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