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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
臭桂鱼指臭鳜鱼，臭鳜鱼的功效和作用通常是滋补、助消化、辅助心血管健康等。
1.滋补：鳜鱼具有滋补强壮、益气养血的功效，适合身体虚弱和病后恢复的人群食用。
2.助消化：臭鳜鱼的制作过程中通常会加入大量的调料和香料，这些配料不仅可以增加风味，还有助于促进食欲和帮助消化。
3.辅助心血管健康：鳜鱼中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，适量摄入可以辅助降低心血管疾病的风险。
日常饮食中适量食用桂鱼可以有效地补充人体所需的各种营养物质，促进身体健康。注意烹饪桂鱼时应避免选择油炸等高热量、高脂肪的烹饪方式，以充分发挥其营养功效。另外，对于有特殊疾病或过敏史的人群，应在医生或营养师的指导下食用桂鱼，以避免不良反应的发生。
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