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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
鸭血是一种比较常见的食材，营养丰富，富含铁、蛋白质以及维生素等。适量食用对身体有益，但是如果食用过量会对健康造成一些坏处。
首先，鸭血中含有较高的胆固醇含量，长期食用过多会增加血液中的胆固醇含量，容易导致动脉硬化、心血管疾病等。
其次，鸭血属于动物性食物，容易引起消化不良。过量食用鸭血会增加胃肠道负担，导致腹胀、腹泻、恶心等症状。
再者，鸭血中富含铁元素，过量摄入会对肝脏造成负担，影响肝脏健康。最后，鸭血中也含有一定量的铅，过量摄入会对大脑和神经系统产生不良影响，引起中毒反应。
如果出现食用鸭血引起的不适症状，应及时就医。平时饮食应该多样化，合理搭配，保持适量的原则，才能保证身体健康。
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