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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
枸杞是一种营养丰富的食材，具有滋补肝肾、明目等功效。一般可通过以下措施进行保存：
1、密封保存：将枸杞放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。可以防止枸杞受潮发霉，延长其保质期。
2、干燥通风：如果家里的环境比较潮湿，可以将枸杞摊开晾晒，或者用风筒吹干水分。然后将枸杞放入干燥通风的地方保存，避免阳光直射。
3、冷冻保存：将枸杞放入密封袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室保存。
4、避免与异味食物放在一起：枸杞容易吸收异味，因此在保存时应避免与异味食物放在一起。可以将枸杞单独存放在一个密封袋或保鲜盒中。
5、注意观察：在保存枸杞的过程中，应注意观察枸杞的状态。如果发现枸杞有霉变、虫蛀等现象，应及时丢弃。
在夏天保存枸杞时应注意密封、干燥、通风和避免异味等方面，才能保证枸杞的新鲜度和营养价值。
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