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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人可以适量食用冬瓜，因为冬瓜是一种低糖、低热量、高纤维的蔬菜，对控制血糖有一定的帮助。
首先，冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可以减缓食物在肠道中的消化速度，降低血糖的上升速度。此外，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于预防便秘等问题。
其次，冬瓜中含有一种叫做“苦瓜素”的物质，可以促进胰岛素的分泌和利用，从而降低血糖水平。此外，苦瓜素还具有一定的降脂作用，可以帮助控制血脂水平。
然而，需要注意的是，虽然冬瓜对血糖有一定的帮助，但并不能完全替代药物治疗。如果血糖过高，还需要根据医生的建议进行药物治疗和饮食调整。
另外，对于糖尿病患者来说，食用冬瓜时也需要注意一些事项。例如，不要过量食用冬瓜，以免影响血糖控制；同时也不要将冬瓜与其他高糖食物一起食用，以免加重血糖负担。
总之，血糖高的人可以适量食用冬瓜，但需要结合个人情况和医生的建议进行合理的饮食安排。
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