孕晚期宝宝已经基本发育完全，母体需要更多的营养来满足胎儿发育的需求。酸菜鱼是一道以鱼肉和酸菜为主要食材的川菜，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等多种营养物质，一般可以吃酸菜鱼，但需要控制摄入量。
鱼肉是一种优质的蛋白质来源，孕妇所必需的重要营养物质之一。蛋白质对胎儿的生长发育至关重要，有助于形成胎儿的骨骼、肌肉和器官等组织。同时，鱼肉中的不饱和脂肪酸对孕妇的心脑血管健康以及胎儿的脑发育也有益处。然而，孕妇在食用鱼肉时需要注意鱼类的种类和来源，尽量选择新鲜鱼类，避免食用有污染的鱼类，如大型食肉鱼类中的汞含量较高的鱼类。
另外，酸菜是发酵食品，含有丰富的益生菌和维生素C等营养物质。益生菌有助于维护孕妇的肠道菌群平衡，提高免疫力，促进消化和吸收。维生素C对孕妇和胎儿都十分重要，有助于强化血管、提高免疫力和促进胎儿的组织发育。然而，酸菜中的咸味较重，孕妇在食用时需要适量控制，避免出现水肿和高血压等不良反应。
每个孕妇的身体状况和孕期特点不同，最好在食用前咨询医生或专业营养师的意见，以保障孕妇和胎儿的健康。
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