没喝完的牛奶第二天是否能喝取决于储藏条件和开封后的处理方式，可能是能喝的，也可能是不能喝的。
牛奶是一种易腐食品，容易受到细菌和微生物的污染，一般情况下没喝完的牛奶如果是在冷藏状态下保存的，且在开封后立即将牛奶倒入干净的容器中，并且密封保存，这种情况下第二天一般是能喝的，但如果牛奶是在常温下保存了一整天，且在开封后直接将牛奶瓶口敞开，那么即使只有几个小时，也可能会因为细菌的大量繁殖而导致牛奶变质，因此在这种情况下没喝完的牛奶第二天可能是不能喝的。
为了保证食品安全，建议大家尽量把开封后的牛奶在24小时内饮用完毕，避免因保存不当导致的食物中毒。
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