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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，可由多种原因引起，如饮食不当、肥胖、酗酒、糖尿病等。以下是一些预防脂肪肝的方法：
1. 合理饮食：饮食是预防脂肪肝的重要措施之一。建议控制总热量的摄入，避免过度饮食和暴饮暴食。选择富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。减少高糖、高脂肪、高盐的食物摄入，如糖果、油炸食品、腌制食品等。
2. 适量运动：适量运动可以帮助消耗多余的热量，预防肥胖和脂肪肝的发生。建议每周进行至少 150 分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑车等。也可以进行一些力量训练，如举重、俯卧撑等，以增加肌肉量，提高基础代谢率。
3. 控制体重：肥胖是脂肪肝的主要危险因素之一，因此控制体重是预防脂肪肝的关键。建议通过合理饮食和适量运动来控制体重，使 BMI 保持在 18.5 至 24 之间。
4. 限制饮酒：过量饮酒是导致脂肪肝的重要原因之一。建议男性每天饮酒不超过 2 个标准饮酒单位，女性不超过 1 个标准饮酒单位。一个标准饮酒单位等于 12 克纯酒精，相当于 360 毫升啤酒、150 毫升葡萄酒或 45 毫升白酒。
总之，预防脂肪肝需要从多个方面入手，包括合理饮食、适量运动、控制体重、限制饮酒等。同时，定期进行体检，及早发现和治疗相关疾病，也有助于预防脂肪肝的发生。
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