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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
一般来说，不同的中药材有着不同的特性，因此在冲泡时选用的水温也需要进行相应的调整。对于温和易沉淀的中药，建议使用温水冲泡以保留中药的有效成分。而对于较为粘稠的中药，可以选择使用开水冲泡以提高中药的口感和杀菌效果。
首先来说，对于一些较为温和和易沉淀的中药，使用开水冲泡可能会破坏其中的有效成分，从而影响中药的药效。同时，开水中的氧气被煮沸后会被释放掉，因此中药在开水中冲泡时，可能会氧化损伤其中的营养成分。相对而言，冲泡中药时使用温水可能会更加有利于保留中药中的有效成分，使中药保持最佳的药效。
另一方面，也有人认为使用开水冲泡中药是有一定合理性的。开水冲泡中药可以使得中药的有效成分迅速释放出来，起到快速提取中药有效成分的作用。此外，一些较为粘稠的中药材，如黄芪等，使用开水冲泡可以使中药更易溶解，提高中药的口感，并且通过高温杀菌，避免细菌的繁殖。
在冲泡中药时，还要注意使用陶瓷或玻璃容器，尽量避免使用金属容器，以免金属离子影响中药成分。
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三七粉开水冲还是温水冲
三七粉通常开水冲和温水冲都可以。三七粉可以通过不同的温度水冲泡来发挥不同的功效。用开水冲泡三七粉可以充分释放三七中的有效成分，快速提高体内的血管弹性和损伤修复能力。三七粉中的活性成分在高温下更容易释放... 详细»
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泡药用开水还是温水
泡药用开水还是温水，需要根据药物的成分、性质。对于含有活菌制剂的药物，就不能用开水，用开水后会使药物失去活性作用，需要温度低一点的水。对于一些难以溶解的药物，如阿奇霉素颗粒，中药颗粒，就需要用开水将药... 详细»
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清开灵颗粒用温水冲还是开水冲
清开灵颗粒，一般使用温水冲服。首先，清开灵颗粒是一种中药颗粒剂，其中包含了多种中草药的提取物，当中所含的有效成分在高温下容易受到破坏，影响药效。尤其是其中的挥发性成分，会在高温下挥发掉，使药物的功效大... 详细»
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冲三七粉开水还是温水
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孕妇奶粉，用开水冲还是温水冲好
孕妇奶粉是一种专门为孕妇设计的营养补充品，用开水冲和温水冲相比，一般建议温水冲，能够保存奶粉中的营养物质。孕妇奶粉中包含了孕妇所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，能够为孕妇... 详细»
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