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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药，又称淮山、薯蓣，是一种常见的药用植物和食用植物。它的作用和好处非常多，主要包括以下方面：
1.补脾养胃：山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃的消化吸收功能，特别是对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症状有明显的改善作用。
2. 生津益肺：山药能够促进唾液腺分泌，增加口腔内的湿润度，从而起到生津止渴的作用，尤其适合在干燥季节或口干舌燥时食用。此外，山药归肺经，具有润肺止咳的功效，对于肺虚久咳、虚喘等症状有一定的缓解作用。
3.补肾涩精：山药含有多种对肾脏有益的成分，如黏蛋白、淀粉酶等，能够滋养肾脏，增强肾脏的功能，从而起到补肾益精的作用。对于因肾虚引起的遗精、滑精等症状，山药能够起到固涩止遗的作用，帮助患者恢复正常的生理功能。
在食用时，可以根据个人体质和需求适量食用，以达到最佳的保健效果。
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