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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
大蒜是一种常见的调味品，不仅味道浓郁，而且具有很多健康益处，常见的6个好处包括增强免疫力、减轻炎症。降低血压、抗癌作用、改善心脏健康、改善消化系统等。
1、增强免疫力：生吃大蒜被认为对增强免疫系统非常有益。大蒜中含有丰富的维生素C、硫化物和其他抗氧化物质，这些成分能够帮助减轻感冒和流感的症状，同时提高免疫系统的功能。
2、减轻炎症：生吃大蒜对减轻炎症也有一定的作用。其中的活性成分能够抑制炎症反应，并减少疼痛和肿胀。
3、降低血压：生吃大蒜对降低血压也有一定的帮助，其中含有的硫化合物能够促进血管扩张，帮助降低血压，从而减少心脏病和中风的风险。
4、抗癌作用：大蒜中含有丰富的硫化物和其他抗氧化成分，被认为具有抗癌作用，摄入大蒜可以降低某些癌症的发病风险，比如胃癌和结肠癌。
5、改善心脏健康：生吃大蒜被认为对改善心脏健康非常有益，其中的抗氧化成分能够减少氧化应激和动脉硬化的发生，从而减少心脏病的风险。
6、改善消化系统：其中的活性成分可以促进肠道蠕动，帮助消化，并且具有抗菌作用，也可以减少胃肠道感染的发生。
但也应当注意，生吃大蒜可能会对口腔和消化系统有一定的刺激作用，对消化系统不好的人应谨慎食用。
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