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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
生吃茄子可以带来一些健康益处，而其中包括降低血脂和血压。
首先，茄子是一种低卡路里、高纤维的食物。食用富含纤维的食物可帮助减少血液中的胆固醇含量。纤维可以与胆固醇结合并减少其吸收，从而降低血脂。
其次，茄子中的钾元素可以帮助调节体内的水分平衡，促进钠的排泄，从而降低血压。此外，钾元素还可以促进心脏肌肉的正常收缩和舒张，有助于维持心脏健康。
此外，茄子富含维生素C、维生素K、维生素B6等营养物质。这些营养物质对心血管健康非常重要，有助于降低高血压风险。
综上所述，生吃茄子对于降低血脂和血压有一定的帮助作用，但需要注意适量食用。同时，茄子的效果因人而异，也需要结合其他健康生活方式来维持心血管健康，如均衡饮食、适量运动和压力管理等。最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整和合理摄入茄子。
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