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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
葡萄干煮粥是一种营养丰富、口感独特的食品，其功效和作用主要体现在以下几个方面：
1.补充营养：葡萄干含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素A、B1、B2、C以及矿物质钙、磷、铁等，煮粥后这些营养成分更易被人体吸收。对于身体虚弱、营养不良的人来说，常吃葡萄干煮粥可以有效补充营养。
2.补血养颜：葡萄干中的铁元素含量丰富，是补血的佳品。同时，葡萄干中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓皮肤衰老，具有养颜美容的效果。
3.改善消化：葡萄干煮粥易于消化吸收，对于消化不良、食欲不振的人来说，是一种很好的食疗选择。
葡萄干煮粥是一种健康营养的食品，适合各种人群食用。但是，由于葡萄干的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。同时，葡萄干煮粥不宜过量食用，以免摄入过多的热量。
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