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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中医上的“炎黄”通常指的是“炙黄”，是一种炮制方法。
炙黄是将药材置于锅中，用小火加热，不断翻动，使药材表面逐渐变成黄色的过程。这个过程可以增强药材的药效，改变其药性，或者降低其毒性。
在中医领域，炮制是一项重要的制药技术，旨在改善药材的性能和药效。其中，炙黄是一种常见的炮制方法，被广泛应用于中药材的加工和制备中。
炙黄的目的主要有以下几个方面：
1.增强药效：通过炙黄，可以使药材中的有效成分更容易被人体吸收和利用，从而提高药效。
2.改变药性：某些药材的药性可能过于寒凉或温热，通过炙黄可以调整其药性，使其更适合治疗特定的病症。
3.降低毒性：一些有毒的药材经过炙黄处理后，可以降低其毒性，减少对人体的副作用。
炙黄的具体操作方法是将药材置于锅中，用小火慢慢加热，并不断翻动，使药材均匀受热。在加热过程中，药材的颜色会逐渐变黄，同时其性质也会发生相应的变化。
需要注意的是，炙黄的时间和火候掌握非常重要，过长或过短的加热时间都可能影响炮制的效果。此外，不同的药材可能需要不同的炙黄方法和条件，因此在进行炙黄操作时，需要根据具体药材的性质和要求进行调整。
总之，炙黄是中医炮制中的一种重要方法，通过合理的炙黄处理，可以提高药材的质量和药效，为中医临床治疗提供更好的保障。然而，对于普通大众来说，在使用中药材时，应该遵循医生或中医师的建议，避免自行进行炮制操作，以免造成不必要的风险和损失。
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