板栗也被称为锥栗、毛栗以及风栗等等，是壳斗科栗属植物的果实，最早产于我国，距今已有上千年的栽培史。在我国古书之中关于板栗的最早记录记载在《诗经》之中，由此可见板栗在我国的栽培史至少有2500余年左右，是我国著名的使用坚果之一。板栗的植株高达20米左右，通常在每年的4到6月开花，8到10月结果，多见于平地或山地，在我国大部分地区均有栽培，主要产区有广西、河北、山东、河南以及安徽等等。
空腹可以吃板栗吗
1、空腹就是指尚未进食任何食物的状态，多见于化验要求、服药要求以及食物限制等情况。通常情况下，在空腹状态下不宜食用辛辣刺激性食物、油腻食物、生冷食物以及高蛋白质食物等等，以免引发不良反应。而板栗含有丰富的淀粉，有助于快速增强饱腹感，缓解饥饿和疲劳，可以在空腹状态下食用。
2、需要注意的是，平时不宜一次性食用过多板栗，否则可能会引起消化不良的情况。营养学研究发现，板栗含有丰富的营养物质，比如多种维生素、胡萝卜素、核黄素、蛋白质、脂肪、无机盐以及抗坏血酸等等，平时不仅可以生吃或熟吃，还可以加工制成蜜饯和糕点等多种美味食物，深受广大消费者的喜爱。
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