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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
当人体受到感染或处于压力状态时,维生素C的需求量会增加,一般补充维生素C,提高免疫力可以吃的食物包括新鲜水果、蔬菜、水果干等。
1、新鲜水果:水果是维生素C的良好来源,其中以柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子等、猕猴桃、草莓、番石榴等水果的维生素C含量最为丰富。
2、蔬菜:蔬菜也是维生素C的重要来源,其中以辣椒、甜椒、苦瓜、西兰花、花椰菜等蔬菜的维生素C含量较高。
3、水果干:水果干也是维生素C的良好来源,如葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等,维生素C含量虽然不如新鲜水果,但由于经过脱水处理,其维生素C含量相对较高。
若通过饮食补充维生素C效果不佳,或出现严重缺乏症状,应及时就医。
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