木瓜青的可以吃，但口感可能会比较酸涩，不如成熟的木瓜甜美。
木瓜是一种常见的热带水果，通常在成熟后呈现出黄色或橙色，并具有浓郁的香气和甜味。然而，未成熟的木瓜可能仍然是绿色的，此时它们的果肉可能比较硬，口感也会相对酸涩。
如果喜欢尝试新鲜的水果或想要体验不同的口感，可以尝试食用青木瓜。不过，需要注意的是，有些人可能对青木瓜的口感不太适应，或者对木瓜过敏，因此在食用前最好先了解自己的身体状况。
总之，青木瓜是可以食用的，但口感可能不如成熟的木瓜好。如果对青木瓜感兴趣，可以尝试一下，但要注意个人的口味和身体状况。
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