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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
老母鸡汤是一种营养丰富的汤类食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。但是对于痛风患者来说，老母鸡汤中的嘌呤含量较高，因此在饮食上需要谨慎。
嘌呤是一种存在于食物中的物质，摄入过多的嘌呤会导致尿酸水平升高，从而加重痛风症状。而老母鸡汤中的鸡肉包含了较多的嘌呤，因此痛风患者在饮食的选择上需要限制高嘌呤食物的摄入。
那么痛风患者是否可以喝老母鸡汤呢？答案是可以，但需要注意控制食用量，不要过量摄入。此外，痛风患者在日常饮食中应该避免摄入过多的嘌呤食物，如肝脏、肾脏、脑、海鲜、豆类等。可以选择摄入富含维生素C和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等，有助于降低尿酸水平。
总之，痛风患者在饮食上需要谨慎选择食物，尽量避免摄入高嘌呤食物，包括老母鸡汤。在饮食的过程中，可以咨询医生或营养师的建议，制定科学合理的饮食计划。合理的饮食搭配对于改善痛风症状和减轻疼痛有着重要的作用。
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