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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是一种严重的肝脏疾病，患者的肝脏功能受损，导致腹腔内积聚了过多的液体。合理的饮食对于肝腹水患者的康复非常重要。以下是一些饮食注意事项：
1.限制盐的摄入：盐会导致体内水分潴留，加重腹水。患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等，尽量选择新鲜的食材。
2.控制水分摄入：根据腹水的严重程度，医生可能会建议限制每天的水分摄入量。患者应遵循医生的建议，避免饮用过多的水、汤和饮料。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体修复和维持正常功能所必需的，但过量的蛋白质可能会增加肝脏的负担。患者应选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、豆腐等，并根据医生的建议控制摄入量。
4.避免刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性的食物可能会刺激胃肠道，加重肝脏负担。患者应避免食用辣椒、花椒、油炸食品等。
5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进身体健康。患者应选择新鲜的蔬菜水果，如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等。
6.注意饮食卫生：肝腹水患者的免疫力较低，容易感染细菌和病毒。患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，饭前便后要洗手。
7.少食多餐：患者可以采用少食多餐的方式，避免一次进食过多，减轻胃肠道负担。
8.避免饮酒：酒精会直接损害肝脏，加重肝腹水的病情。患者应绝对禁止饮酒。
需要注意的是，饮食调整只是肝腹水治疗的一部分，患者还需要遵循医生的治疗建议，按时服药、定期复查。如果对饮食有任何疑问，应咨询医生或营养师的意见。
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