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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
蓝莓是一种口感鲜美、营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素K、纤维素和抗氧化剂。被认为对心脏健康和认知功能有益，并且有着低卡路里和低糖分的特点，因此通常被认为是血糖高的人可以选择的水果之一。
根据研究，蓝莓中含有一种叫做花青素的成分，具有降低血糖的功效。研究发现，花青素可以提高胰岛素敏感性，有助于降低血糖水平。此外，蓝莓中的纤维素也有助于控制血糖，可以延缓食物的消化吸收过程，有助于稳定血糖水平。
但是，尽管蓝莓对血糖高的人有益，但也需要适量食用。因为即使是低糖分的水果，过量食用也会增加血糖水平。建议血糖高的人每天食用蓝莓的量不要超过100克。
另外，对于血糖高的人来说，饮食的平衡也非常重要。除了食用蓝莓外，还需要注意搭配其他富含膳食纤维和低糖分的食物，如蔬菜、全谷类食品和豆类，来帮助控制血糖。
最后，血糖高的人在饮食上不应该仅仅依靠单一的食物来控制血糖，还需要根据自己的体质和医生的建议进行科学合理的饮食搭配，以达到控制血糖的效果。所以，对于血糖高的人来说，食用蓝莓是可以的，但是需要注意适量和搭配，以保证营养均衡。
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