亚硝酸盐中毒存在一定潜伏期。在患者中毒初期，可能会出现皮肤黏膜的改变，患者意识会有一定程度的障碍，同时还可能出现头晕、头痛、身体乏力、胸闷以及心慌烦躁的症状。消化道系统症状主要表现为胃部不适或者呕吐，以及腹部胀痛，腹泻等情况。中毒者可能会出现精神不振、食欲减退、口唇、耳廓以及指甲等部位出现紫绀的情况等。
亚硝酸盐中毒如何治疗
1、亚硝酸盐中毒症状较轻的患者无须到进行特殊治疗，多注意休息，可大量饮水，促进毒素快速得排出体外，数小时后症状逐渐消失，一般可自行恢复。
2、中毒时间较短，不超过4小时者，可根据情况做洗胃处理。
3、对于中毒症状较重的患者，要及时送医治疗。给予吸氧、洗胃、灌肠、导泻等治疗方案，加快毒素排泄。
生活中亚硝酸盐中毒如何预防
1、切记不食用腐烂、变质的蔬菜和水果。
2、尽量不食用硝酸盐含量较多的叶子菜以及易产生亚硝酸盐的熟食。
3、腌菜时间过短不宜食用，应在开始腌制至少两周之后再食用。不用苦井水、蒸锅水煮菜做汤。
5、新鲜的蔬菜尽快食用，食用前不在高温下存放，储存时间过久不宜食用。
6、平时尽量少吃或不吃隔夜的剩饭菜、腌制肉、咸蛋、泡菜等。
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亚硝酸盐中毒怎么办
一般患者如亚硝酸盐中毒症状较轻可以通过休息，大量饮水逐渐自行缓解。严重的患者还需要及时催吐，应进行洗胃，同时给予导泻和灌肠治疗，以促进未被吸收的亚硝酸盐排出体外。选择亚甲蓝进行静脉滴注，必要时还可以给... 详细»
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亚硝酸盐中毒怎么解毒
亚硝酸盐的外观与食用盐极为相似，是一种白色的无机化合物，在工业之中被广泛使用。虽然其与食盐外观相像，但其用途却截然不同。食盐是人体的必需品，但亚硝酸盐却是毒性较强的物质，它能够使得人体中的血红蛋白转换... 详细»
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如何诊断及治疗亚硝酸盐中毒
医学上亚硝酸盐中毒是指摄入过多亚硝酸盐或者是误服工业用亚硝酸盐，第一个相对来说是病情比较缓和。如果是后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快。医学上显示一般来摄入亚硝酸盐0.2～0.5克就会引起中... 详细»
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亚硝酸盐是什么
亚硝酸盐是一种化合物，外观及滋味都与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用。日常生活中，可能接触到的亚硝酸盐主要来源于过期或者是腌制的食品中。长期的腌制过程中，或者是过夜的食物中，细菌可将氯化钠氧化成亚硝... 详细»
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吃什么能化解亚硝酸盐
人体通过食物摄取亚硝酸盐的途径主要有两种，一是食品本身含有的亚硝酸盐，二是作为食品添加剂添加到食品中。因此，在我们的日常饮食中，难免会吃一些亚硝酸盐。令人欣慰的是，有些食物可以帮助消除亚硝酸盐或阻断亚... 详细»
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