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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
脂肪酸一般不是脂肪，而是脂肪的组成部分，但并不完全相同。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，也就是脂肪酸是脂肪的组成成分之一。脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，是一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。根据碳链长度的不同，脂肪酸可以分为短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。脂肪酸是机体能量的重要来源，可以在体内被氧化分解，释放出能量供机体利用。此外，脂肪酸还是细胞膜的重要组成成分，对于维持细胞膜的结构和功能具有重要作用。脂肪在人体内储存着大量的能量，当人体需要能量时，脂肪可以被分解为脂肪酸和甘油，脂肪酸进一步氧化分解产生能量。
如果对脂肪、脂肪酸相关的营养代谢问题存在疑问，或出现相关疾病症状，建议及时就医咨询专业医生。
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