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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
盐是日常生活中不可或缺的调味品，它能够增加食物的口感和风味。然而，过量摄入盐会对健康造成不良影响，如高血压、心脏病等。因此，需要学会控制盐的摄入量。以下是三个控盐的小技巧：
1.减少食盐的使用量：可以通过减少烹饪时加入的食盐量来控制盐的摄入量。一般来说，每人每天的食盐摄入量不应超过6克。在烹饪时，可以先尝试不加盐，或者使用低钠盐代替普通食盐。此外，还可以使用香料和草药来增加食物的口感和风味。
2.注意食品标签上的钠含量：许多加工食品中都含有大量的钠，这些钠主要来自食盐。因此，在购买食品时应注意查看食品标签上的钠含量。一般来说，每100克食品中的钠含量不应超过120毫克。此外，还可以选择一些低钠或无钠的食品，如新鲜水果、蔬菜、全麦面包等。
3.养成良好的饮食习惯：除了控制食盐的摄入量外，还应该养成良好的饮食习惯。例如，多吃新鲜水果和蔬菜，少吃加工食品；多喝水，少喝含糖饮料；少吃咸味零食，多吃坚果和种子等。此外，还应该定期进行体检，以便及时发现并治疗高血压等疾病。
总之，控制盐的摄入量对健康至关重要。通过减少食盐的使用量、注意食品标签上的钠含量以及养成良好的饮食习惯，可以有效地控制盐的摄入量，从而保持身体健康。
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