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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
百合是一种常见的花卉，同时也是一种具有多种功效和作用的食材。以下是关于百合的一些主要功效、作用和食用方法：
一、功效与作用
1.润肺止咳：百合含有黏液质，具有润燥清热的作用，可缓解肺热咳嗽等症状。
2.宁心安神：百合入心经，能清心除烦，宁心安神，对于失眠多梦、心情抑郁等有一定的改善作用。
二、食用方法
1.百合粥：将百合与大米一起煮成粥，可加入适量的冰糖调味。具有润肺止咳、养心安神的功效。
2.百合汤：将百合与其他食材一起煮汤，如百合莲子汤、百合银耳汤等。不仅美味可口，还具有滋补养生的作用。
3.清炒百合：将百合与西芹、胡萝卜等蔬菜一起炒制，简单清爽，营养丰富。
4.百合糖水：将百合煮烂后加入冰糖，制成百合糖水，可作为甜品食用。
5.百合蒸食：将百合洗净后蒸熟，直接食用或蘸蜂蜜食用，口感软糯，味道香甜。
需要注意的是，百合的功效和作用虽然在一定程度上得到了科学研究的支持，但并不能替代药物治疗疾病。如果有特定的健康问题或疾病，应寻求医生的建议和治疗。同时，在食用百合或其他食材时，应保持均衡饮食，多样化摄入各种营养素，以维持身体健康。
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百合的功效与作用
百合是一种常见的食用植物，具有多种功效和作用。下面是关于百合的功效和作用的分点回答：1.润肺止咳：百合具有润肺止咳的作用，特别适用于肺热引起的咳嗽症状。百合中含有丰富的蛋白质、植物纤维和维生素B1、B... 详细»
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百合功效与作用
核心答案：养阴润肺、清心安神辅助答案：百合味甘、性寒，归心、肺经。作用平和，能补肺阴、清肺热，还有一定的止咳祛痰作用，主治阴虚燥咳、劳嗽咳血，对阴虚有热所致虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚可起到养阴清心、... 详细»
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