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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水患者不建议吃烧烤。
肝腹水是肝硬化失代偿期的常见并发症之一，患者的肝功能已经受损，消化功能也会受到一定影响。烧烤类食物通常比较油腻，且可能含有较多的添加剂和盐分，不易消化，会加重肝脏的负担，不利于病情的恢复。
此外，烧烤过程中可能会产生一些致癌物质，如多环芳烃、杂环胺等，长期食用可能增加患癌症的风险。
对于肝腹水患者，建议遵循医生或营养师的建议，选择清淡、易消化、富含营养的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白质等，同时要注意控制水分和盐分的摄入，避免食用辛辣、刺激性食物和饮料。
如果患者对饮食有任何疑问，应及时咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食指导。
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