要去除嘴里的蒜味，吃花生可能会有一定效果，但并不是完全有效的方法。蒜味是由大蒜中的挥发性硫化物产生的，这些化合物在大蒜中具有很强的气味，很容易通过呼吸、汗腺和皮肤散发出去。因此，吃花生可能会在嘴中的味蕾上覆盖一些新的味道，但并不能真正去除蒜味。
一些人相信，吃花生可以帮助去除嘴中的异味，是因为花生中的油脂可以覆盖嘴里的气味，或者帮助减轻某些食物的气味强度。此外，花生含有一些特殊的化合物，比如黄酮类化合物和磷脂，可能对异味有一定抑制作用。但这些作用并不是针对蒜味的，而且效果也并不十分明显。
总之，虽然吃花生可能会有一定效果，但并不是去除嘴里蒜味的最佳方法。更为有效的方法还是选择含氯漱口水、嚼口香糖或者使用口腔喷雾来中和嘴中的异味。另外，保持口腔卫生也是重要的，定期刷牙漱口，可以有效减轻异味。
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