吃蒜一般能够达到去火的作用，通常不会引起上火。
蒜主要具有杀菌的作用，能够达到消炎和去火的效果，所以在出现上火症状后可以适当的吃一些蒜来辅助调理，但是一定要避免空腹食用，否则会对胃肠道产生刺激，引起胃部烧灼感，严重的可能会诱发胃部疾病。
在日常饮食上可以多吃一些新鲜的蔬菜或者水果，同时多喝一些温水，大量水分能够促进机体的新陈代谢，改善上火的症状。
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