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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
今天咱们来聊聊一个有点“重口味”的话题——牛肉干长白毛了，还能不能吃？别急着扔掉，听我慢慢道来！
🤔首先啊，咱们得明白，牛肉干长白毛，这其实就是霉菌在作祟。霉菌是一种微生物，它们喜欢潮湿、温暖的环境，一旦找到“安家”的地方，就会迅速繁殖起来。这白毛，就是霉菌的菌丝啦！
🚫那么，长了白毛的牛肉干，到底能不能吃呢？答案很简单：不能吃！为啥？因为霉菌在生长过程中，可能会产生一些对人体有害的毒素。这些毒素可是看不见、摸不着的，万一吃进去，可能会对我们的身体造成伤害，比如引起食物中毒、腹泻等症状。
😅所以啊，为了我们的身体健康，还是奉劝大家，一旦发现牛肉干长白毛了，就果断扔掉吧！别舍不得，毕竟，健康才是最重要的嘛！
👨⚕️总结一下呢，牛肉干长白毛，意味着它已经被霉菌污染了，产生了可能对人体有害的毒素。因此，我们千万不能吃这样的牛肉干，以免对身体造成伤害。记住哦，健康饮食，从我做起！💪
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