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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊炎患者可以吃鱼，但要注意以下几点：
-选择合适的鱼类：胆囊炎患者应选择脂肪含量较低的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。避免选择高脂肪的鱼类，如鳗鱼、鲶鱼等。
-烹饪方式：胆囊炎患者在烹饪鱼类时，应选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免选择油炸、煎烤等不健康的烹饪方式。
-食用量：胆囊炎患者在食用鱼类时，应注意控制食用量，一般建议每次食用不超过100克。
-注意食用时间：胆囊炎患者在食用鱼类时，应注意避免在饭后立即食用，最好在饭后2-3小时后再食用，以减轻胆囊的负担。
总之，胆囊炎患者可以吃鱼，但要注意选择合适的鱼类、烹饪方式、食用量和食用时间，以减轻胆囊的负担，促进疾病的康复。
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