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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
患有胆结石时，并不意味着就不能吃东西了。事实上，饮食对于胆结石的治疗和预防非常重要。以下是一些关于胆结石患者饮食的建议：
1.控制脂肪摄入：胆结石患者应该减少脂肪的摄入量，尤其是动物脂肪。可以选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。
2.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，减少胆结石的形成。可以多吃富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜和水果等。
3.避免过度饮酒：酒精可以刺激胆囊收缩，导致胆结石疼痛发作。因此，胆结石患者应该避免过度饮酒。
4.注意饮食规律：胆结石患者应该保持饮食规律，避免暴饮暴食。可以少食多餐，有助于减轻胆囊的负担。
需要注意的是，饮食调整只是胆结石治疗的一部分。如果胆结石引起了严重的症状，如疼痛、恶心、呕吐等，可能需要进行手术治疗。此外，胆结石患者应该定期进行体检，以便及时发现和处理任何潜在的健康问题。
总之，胆结石患者可以吃东西，但需要注意饮食的选择和调整。如果对饮食有任何疑问，应该咨询医生或营养师的建议。
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