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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石手术后确实需要避免食用油腻食品。这是因为手术后胆囊的功能可能会受到一定影响，而油腻食品会刺激胆囊收缩，分泌胆汁，增加胆囊的负担，可能导致消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。
此外，油腻食品还可能导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，增加胆结石复发的风险。
因此，胆结石手术后应该遵循医生的建议，选择清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粗粮、瘦肉、鱼类等。同时，还应该注意饮食的规律，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，饮食的限制和建议也可能会有所不同。如果对饮食有任何疑问，应该咨询医生或营养师的意见。
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