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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性的自身免疫性疾病，患者在饮食上需要特别注意，选择一些对疾病有益的食物可以帮助减少症状和炎症。以下是类风湿患者平常可以吃的一些食物：
1.水果和蔬菜：富含维生素、矿物质和抗氧化剂的水果和蔬菜有助于减轻炎症和增强免疫系统。例如，橙色和深绿色蔬菜如胡萝卜、南瓜、菠菜等含有丰富的β-胡萝卜素、叶绿素和维生素C；蓝莓和覆盆子富含抗氧化剂，有助于减轻类风湿关节炎的症状。
2.坚果和种子：杏仁、核桃、亚麻籽等富含健康脂肪酸和抗氧化剂，有助于减轻炎症和维持关节健康。
3.鱼类：富含ω-3脂肪酸的鱼类如鲑鱼、鳕鱼和鳟鱼有助于减少炎症和改善关节炎的症状。
4.坚果油和橄榄油：富含健康脂肪酸的坚果油和橄榄油可以帮助减少炎症，对类风湿患者有益。
5.坚果和种子：亚麻籽、南瓜籽、葵花籽等富含健康脂肪酸和抗氧化剂，坚果和种子富含健康脂肪酸和抗氧化剂，有助于减轻炎症和维持关节健康。
另外，类风湿患者还应该避免一些可能加重炎症的食物，例如加工肉、高糖食品、反式脂肪酸和人工添加剂等。此外，热身未熟的食物也可能刺激免疫系统，应该尽量避免。
在饮食方面，类风湿患者应该均衡饮食，多食用富含营养的食物，避免过度摄入高糖和过度加工的食品，合理搭配膳食，保持健康的体重。此外，如果患者有特殊的饮食需求，建议咨询医生或专业营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。
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