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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
大脑是人体最重要的器官之一，它控制着思维、情感、行为和身体功能。为了保持大脑的健康和功能，需要摄入足够的营养物质。以下是一些对大脑有益的食物：
1.鱼类：鱼类富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对大脑的发育和功能非常重要。研究表明，经常吃鱼可以降低患老年痴呆症的风险。
2.坚果：坚果富含蛋白质、维生素E、B族维生素和矿物质等营养物质，这些营养物质对大脑的健康有益。例如，杏仁富含维生素E，可以保护大脑免受自由基的伤害；核桃富含Omega-3脂肪酸和蛋白质，可以提高大脑的功能。
3.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养物质，这些营养物质对大脑的健康有益。例如，菠菜富含叶酸，可以预防神经管缺陷和降低患老年痴呆症的风险；蓝莓富含抗氧化剂，可以保护大脑免受自由基的伤害。
4.全谷类食物：全谷类食物富含膳食纤维、维生素B族和矿物质等营养物质，这些营养物质对大脑的健康有益。例如，糙米富含膳食纤维和B族维生素，可以提高大脑的能量供应。
5.豆类：豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质等营养物质，这些营养物质对大脑的健康有益。例如，黑豆富含蛋白质和B族维生素，可以提高大脑的功能。
6.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质，这些营养物质对大脑的健康有益。研究表明，经常食用橄榄油可以降低患老年痴呆症的风险。
总之，以上这些食物对大脑的健康有益，应该在日常饮食中适量摄入这些食物，以保持大脑的健康和功能。
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