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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。山药并不是发物。
从中医食疗的角度来讲，山药味甘、性平，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。现代营养学研究发现，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
因此，山药不是发物，且有一定的药用价值。
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山药是不是发物？一文读懂其属性
发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物??。那么，山药是不是发物呢？??一般来说，山药不属于发物。山药富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，... 详细»
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羊肉是不是发物
羊肉通常是发物，并不适合所有人吃，有部分人群需要慎食。发物是指富含营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。羊肉属于温热的食物，对于某些疾病来说属于发物。患有皮肤病、过敏性疾病的人不宜... 详细»
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牛肉是不是发物
牛肉通常是发物。牛肉属于荤腥膻臊，性温，味甘，入脾、胃经，是属于发物中的一种。发物是中医上的说法，发物是指营养程度较为丰富，有一定刺激性，容易引发、诱发或者加重旧病宿疾或者是已发疾病的食物。如果是正常... 详细»
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