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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
土豆不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，是一种营养丰富的食物。一般人群都可以食用土豆，不会引起疾病或加重病情。
但是，对于某些特殊人群，如对土豆过敏的人，食用土豆可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。此外，土豆中含有一定量的淀粉，如果食用过多，可能会导致消化不良、腹胀等问题。
因此，在食用土豆时，应该注意适量，避免食用过多。同时，如果对土豆过敏或有其他健康问题，应该在医生的指导下食用。
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