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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
从中医的角度来看，黄鳝属于温性食物，具有补虚损、祛风湿、强筋骨等功效。因此，对于一些体质虚寒、气血不足、风湿骨痛等人群来说，黄鳝可能会被视为发物，容易引起身体不适或加重病情。但是，对于大多数人来说，适量食用黄鳝并不会对身体造成不良影响。
需要注意的是，黄鳝的烹饪方式也会影响其是否属于发物。如果黄鳝烹饪不当，如过度油炸、烤制等，会使其变得燥热，容易引起上火等症状。因此，建议在烹饪黄鳝时，选择清蒸、煮汤等清淡的烹饪方式，以减少其对身体的刺激。
总之，黄鳝是否属于发物，需要根据个人的体质和病情来判断。对于一些体质虚寒、气血不足、风湿骨痛等人群来说，黄鳝可能会被视为发物，需要谨慎食用。对于大多数人来说，适量食用黄鳝并不会对身体造成不良影响。在食用黄鳝时，建议选择清淡的烹饪方式，以减少其对身体的刺激。
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