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许文伟 副主任医师 讲师 南方医科大学南方医院 内分泌科
麦芽糖醇会升高血糖，但升高程度一般不会太大。
麦芽糖醇是一种用于糖味食品加工的甜味剂，具有热量低、甜度高、安全性好、没有龋蚀性、毒性等优点，能促进钙的吸收，抑制体内脂肪的积聚。但它除了部分肠内细菌可以利用，其余很难被唾液、胃液等分解排出，少量食用通常不会导致血糖明显升高，也不会刺激胰岛素分泌。
尽管麦芽糖醇比较安全，可以适当替代糖类，但也不能大量食用，因为麦芽糖醇也是一种含糖物质，长期大量的食用会导致腹泻，也会引起血糖升高。
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麦芽糖醇是糖吗
麦芽糖醇是一种糖，但与常见的单糖不同。麦芽糖醇又叫氢化麦芽糖，是由一分子葡萄糖和一分子的山梨糖醇结合而成的二糖醇，因含有一定量的糖分，所以也属于糖的一种。但麦芽糖醇与常见的葡萄糖、果糖等单糖结构不同，... 详细»
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麦芽糖醇和木糖醇的区别
木糖醇为糖醇的一种，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，广泛存在各种植物中，儿童食用的糖果以及无糖食品都含有木糖醇，木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂，不会引起血糖值升... 详细»
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麦芽糖醇有什么危害
普通人适量吃麦芽糖醇通常对身体没有伤害，但过量食用很可能有导致身体肥胖、损伤胃肠黏膜、升高血糖、升高血压、堵塞血管等危害。1、导致身体肥胖：因麦芽糖醇不易被消化吸收，若长期大量食用在体内堆积，很可能转... 详细»
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果糖会升高血糖吗
果糖，多见于水果浆汁与蜂蜜之中，因为其甜度大、容易溶解、冰点低、湿度高等优点，而作为一种甜味剂应用于各种食品工业之中。果糖一般是结合淀粉做原料生产出来的，因此成本低，所以用途十分广泛。但随着食品工业的... 详细»
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经常吃麦芽糖醇的危害
经常吃麦芽糖醇的危害：1、血糖升高与葡萄糖密切相关。蔗糖结构由一种果糖和一种葡萄糖组成，麦芽糖由两种葡萄糖组成，因此麦芽糖以较高的速率和峰值增加血糖。2、血糖不仅与糖尿病患者有关，而且对健康人也有负面... 详细»
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