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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝病患者可以吃鸡蛋，但需要注意适量、选择合适的烹饪方式和注意饮食卫生。
鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，生物学价值高，易被人体吸收和利用，是优质蛋白质的良好来源。鸡蛋中的脂肪也易被人体消化吸收，还含有较多的不饱和脂肪酸，更有利于人体健康。此外，鸡蛋中的维生素和矿物质含量也较为丰富，尤其是维生素A、维生素D、维生素B12等脂溶性维生素，对肝病患者的健康有益。不过，肝病患者在吃鸡蛋时需要注意适量食用，一般建议肝病患者每天吃1个鸡蛋，不要过量食用，以免增加肝脏负担。
同时，肝病患者的饮食管理还需要结合个人情况和医生的建议进行调整，以保证营养均衡，促进疾病康复。
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